“Delightful”. É o que diz o mega-crítico inglês Oz Clarke a respeito desse riesling do produtor alsaciano Marcel Deiss, a quem se refere como um fanático por terroir, tal como consta na versão mais recente de seu guia Pocket […]
“Delightful”. É o que diz o mega-crítico inglês Oz Clarke a respeito desse riesling do produtor alsaciano Marcel Deiss, a quem se refere como um fanático por terroir, tal como consta na versão mais recente de seu guia Pocket […]
Quem conhece o bar do Esplanada Grill já está acostumado com o belo arranjo de cajus que orna o balcão, sempre que a fruta entra em época. E também já conhece as caipirinhas que o barman Guarabira prepara com […]
Isso que está na foto acima é uma raridade. Trata-se de um dos mais finos malt whiskies existentes, o Bruichladdich em uma série especial, envelhecida em barris em que, anteriormente, curtiu-se o vinho de Jerez do produtor Fernando de […]
A participação do Esplanada Grill durante o evento promovido pela importadora Paralelo 35, em 2006.
Quem fala em enólogo, fala em orgulho por uvas adequadas, pelas colheitas na hora certa, pela vinificação precisa, pela maturação judiciosa, pelas combinações milimétricas. Mas poucos falam em meter a mão na terra para a sua análise, seu melhoramento, […]