Tudo bem, Alain Ducasse no Louis XV, Eric Ripert no Le Bernardin e, agora, David Rumm, no Eleven, fizeram seus brulés, chegou a hora de fazermos o nosso. E na mesa, na frente do cliente, com direito a show pirotécnico: […]
Acompanhamentos
O arroz biro-biro, a farofa dolabela e a salada de palmito acabam de ganhar companhia. É a nova coleção de guarnições e acompanhamentos do Esplanada Grill, que chega como resultado de uma parceria entre o restaurante e o chef consultor […]