Sim, é perfeitamente possível fazer um regime no Esplanada Grill fora do campo das carnes. E com direito a legumes como a abóbora, folhas como a couve e os sabores únicos de alhos na casca e cebola assada, que guarnecem […]
Ovos
Tudo bem, Alain Ducasse no Louis XV, Eric Ripert no Le Bernardin e, agora, David Rumm, no Eleven, fizeram seus brulés, chegou a hora de fazermos o nosso. E na mesa, na frente do cliente, com direito a show pirotécnico: […]