Costela de tira, assado de tira, short rib, costillar, tira de asado… as denominações se multiplicam. Os fãs do sabor único, também. Riquíssimo, é uma seção vizinha, quase um prolongamento do mais nobre de todos os cortes, o prime […]
Cortes
Dourado, crocante, leve no paladar. Esse é o bolinho de bacalhau do Esplanada Grill, uma das opções de petiscos do cardápio, tanto no bar quanto na mesa. Todas essas pequenas entradas trazem soluções saborosas, mas também um doce problema: qual […]